NEJČASTĚJŠÍ MENU

KOKTEJL

  • Nabídka č. 1

    Welcome drink:

    - weigeltrebe rosé

    - džus pomeranč

    - minerální voda Mattoni

     

     

    Studené canapés:

    - s brynzou a olivami

    - cuketa s kozím sýrem a polníčkem

    - tartar z losossa s plody capary a limetou

     - máslový řízeček s ostou omáčkou

     

     

    Nápoje:

    - káva s mlékem

    - výběr čajů - zelený, ovocný, černý

    - pivo Gambrinus, nealkoholické pivo

    - červené a bílé víno Znovín Znojmo

    - Voda perlivá, neperlivá, bezinková limonáda

    Slané pečivo:

    - mix oříšky s sušeným ovocem

     

     

     

     

    Plněné mini sendviče:

    - dalamánek plněný třemi druhy sýra

    - fit bulka s parmskou šunkou a nakládanou okurkou

    - plněná houstička vejci a grilovanou zeleninou

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    *Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

  • Nabídka č. 2

    Welcome drink:

    - sekt brut , demi

    - džus jablečný

    - minerální voda Mattoni

     

     

    Teplé canapés:

    - s křepelčím vejcem

    - roládka z pangase plněná špenátem

    - křupavé kuřecí nugetky s wassabi majonézou

    - párečky koktejl v listovém těstíčku

     

     

    Nápoje:

    - káva s mlékem

    - výběr čajů - zelený, ovocný, černý

    - pivo lahvové Gambrinus, nealkoholické pivo

    - červené a bílé víno Znovín Znojmo

     - voda perlivá neperlivá, zázvorová limonáda

    Pochutiny k welcome drinku:

    - tortilla chips se salzou quarcamole

     

     

     

    Plněné mini sendviče:

    - dalamánek s rostbífem a waldorf salátem

    - maková houstička plněná tuňákem a vejcem

    - plněná houstička krůtím masem, brusinkový dip

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    *Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

COFFE BREAK

Nabídka č. 1

Nabídka č. 2

- káva Nescafe s mlékem

- výběr čajů - zelený, černý, ovocný

- minerální vody perlivé a neperlivé

- ovocný juice

- ovocný salát

Nabídka č. 3

- káva Nescafe s mlékem

- výběr čajů - zelený, černý, ovocný

- minerální vody perlivé a neperlivé

- ovocný juice

- zázvorová limonáda

- ovocný salát

- litá buchta

- chlebíčky šunka-sýr,

- sýrový, salámový, krabí

 

- káva Nescafe s mlékem

- výběr čajů - zelený, černý, ovocný

- minerální vody perlivé a neperlivé

- ovocný juice

- bezinková limonáda

- ovocný salát

- ovocný řez

- mini bagetky,šunkové,sýrové,salámové

*Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

ČÍŠE VÍNA

Welcome dring:

- bílé, červené víno

- voda perlivá neperlivá s citronem

 

Založeno na stolech:

- směs slaného pečiva s oříšky a sušeného ovoce

 

Studené kanapes:

- šáteček s pražskou šunkou a sýrem

- rosbíf s ovocem

- pirožek s balkánským sýrem

- sušená švestka v anglické slanině

- pršut s ovocem

Teplé kanapes:

- smažený kuřecí řizeček

- pražská šunka se sýrem

- lodička s uzeným masem

 

Minidezerty:

- minivěneček s čerstvým ovocem

- pařížská špička

- minilaskonka

- miniovocná tortaletka

 

Ovoce:

- čerstvé sezonní ovoce

*Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

SVATEBNÍ HOSTINA

Přípitek:

- Martini dry

 

 

Studené canapés:

- šunková rolka s křenovou šlehačkou

 

 

Polévka:

- hovězí vývar s játrovými knedlíčky

 

Hlavní jídlo:

- svíčková na smetaně s brusinkami a šlehačkou, houskové knedlíky

 

Dezert:

- svatební dort, koláčky - vlastní

 

Nápoje:

- káva s mlékem, čaj (černý, zelený, ovocný)

- nápoje k obědu - dle výběru

 

Večerní raut:

- na stolech založené slané listové pečivo

 

Teplá kuchyně:

- kachní prsíčka na višních, karlovarské knedlíky

- přírodní vepřová panenka, zelené fazolky

- steak z lososa, smetanové brambory

- uzená šunka na kosti

- pikantní gulášek s pečivem

 

Omáčky a přílohy:

- nakládaná zeleninka (kukuřičky, cibulky, houby)

 

 

 

Studená kuchyně:

- kuřecí řízečky

- plněná kachna

- angl. rostbíf s Wassabi majonézou

- losos vcelku na páře

- steak na párátku s dipem

- výběr šunky a uzených mas

- rybí terinka

- sušená šunka

- tatarský biftek s topinkami

 

Sýrové variace:

- výběr českých sýrů zdobených ovocem

 

Ovoce:

- čerstvé sezónní ovoce

- ovocný salát

 

Zeleninové saláty:

- cruditte - čerstvá zelenina krájená s dipem

( brokolice, květák, karotka, celerová nať, rajče, okurka…)

- řecký salát s olivami a sýrem

- těstovinový salát s tuňákem a kukuřicí

- cherry rajčátka s baby mozzarellou

 

Pečivo:

- světlé, tmavé banketky,

- světlé, tmavé cerální pečivo

- světlý, tmavý chléb

 

Nápoje:

- točené pivo Gambrinus

- víno z oblasti Moravy

- nealko: minerální voda Mattoni, neperlivá Aquila

- juice:   pomeranč, multivitamín, jablko

- káva s mlékem

- čaj – dle výběru /černý, zelený, ovocný/

 

*Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

RAUT

Welcome dring:

- bohemia sekt demi , brut

- nealko: voda perlivá neperlivá

- juice: pomeranč, jablko, hruška

- bezinková, okurková limonáda

 

Jednohubky, kanapky:

- s debrecínkou a nakládanou okurkou

- křenová se zakysanou smetanou

- s pršutem

- s paštikou a brusinkovým dipem

- rosbif s waldorf salátem

- humrový koktejl s avokádem

 

Teplá kuchaně :

- kuře na rozmarýnu, šunková rýže

- pečená kachní prsa na medu, bosáky se zelím

- hovězí maso po burgundsku, bramborové špalíčky

- kuřecí prsa s grilovanými zeleninovými hranolky

- kuskus se zeleninou

- šunka na kosti /křen, hořčice, míchaná kyselá zelenina

 

Studená kuchyně:

- smažené kuřecí řízečky

- krůtí prsíčka v bylinkové krustě

- anglický rostbíf s Wassabi majonézou

- roládka z lososa plněná listovým špenátem

- uzená rolka, krkovička

- grilované maso na špejli

- paprika se sýrem

- uzený losos

Sýrové variace:

- vltavín, eidam, hermelín, niva, kleo s ořechy a pepřem

 

Zeleninové saláty:

- řecký salát s olivami a sýrem

- ledový salát s pepřovým dresinkem

- okurkový s jogurtem a mátou

 

Ovoce:

- sezónní krájené ovoce

- čokoládové fondy

 

Dezerty:

- mini dezerty, různé druhy

- domácí jablkový závin s vanilkovou omáčkou

- barevná buchta s rumovou polevou

 

Pečivo:

- světlé tmavé banketové pečivo

- světlé tmavé celozrnné pečivo

- světlý tmavý chléb

 

Nápoje:

- pivo točené

- víno z oblasti Moravy – Znovín Znojmo - dle výběru

- minerální voda Mattoni, Aquila

- ovocný juice -  dle výběru

- coca-cola - různé druhy

- káva – dle výběru (laté, capuccino, espreso…)

- Čaj dle výběru (černý, zelený, ovocný)

*Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

BANKET

Couvert:

- máslo s bylinkami a čerstvým pečivem

- voda perlivá neperlivá s citronem

 

Polévka:

-  bramborová polévka s hříbky

 

Teplý předkrm:

- baklažán se sušenými rajčaty a gratinovaným kozím sýrem „Bouché dle Cavroux“

 

Hlavní jídlo:

- telecí hřbet na čerstvém tymiánu, nové grilované brambory s hlavičkami chřestu a sýrovými lupínky, doplněné plátky slaniny

 

Dezert:

- čerstvé ovoce s pistáciovou zmrzlinou podávanou na čokoládovém koláčku

*Cena se odvíjí od rozsahu objednávky a možností zákazníka.

© Catering Zlatá Praha | 2014 Všechna práva vyhrazena